Talla Granito

2200 

6 meses de crianza en barricas de granito ideal para quesos semicurados, chacinas, legumbres, guisos de caza menor y carnes rojas.

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedad: Tinto Fino
Añada: 2020
Tipo de Barrica: Granito

Categoría: ID Producto: 1486

Descripción

Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedad: Tinto Fino del pais
Añada: 2020
Graduación: 14,5% Vol.
Tª de servicio: 14º-16ºC

 

Maridaje:Quesos semicurados, chacinas, legumbres, idóneos para nuestro lechazo de la zona, guisos de caza y carnes rojas.

 

Tipo de Barrica: Granito
Tiempo de barrica: 6
Producción: 1670 botellas
Edad del viñedo: 20 y 25 años.
Tipo de viñedo: arcillo-calcáreos.
Bodega: Toni Martín Bodegas y Viñedos S.L.
Dirección Técnica: Toni Martín

Vista

Rojo picota viva, elegante, capa alta, brillante.

Nariz

Intensidad media-alta, con intensidad caliza y mineral, realzando el paramo con el que convive, fresco, afrutado, realza la tipicidad de nuestra tinta fino del país con aromas de frutos rojos con arándanos, fresitas y frutos maduros como picota, ciruelas. Balsámicos, aromas verdes de monte de Galicia y muy floral por la crianza en granito. Su crianza le hace que perdure en el tiempo por el intercambio natural de oxigeno.

Boca

Goloso, redondo, acidez equilibrada, Honesto dando las mismas notas de cata en nariz como en boca, afrutado peso de fruta rojas en boca y con retronasal de frutas rojas maduras. Textura y tanicidad agradable, nos recuerda por su suelo calizo a los vinos Nobles y largos de guarda.

Maridaje

Quesos semicurados, chacinas, legumbres, idóneos para nuestro lechazo de la zona, guisos de caza y carnes rojas.

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