650 €
Elaborado en la Seca, carnoso, fresco, seco con un gusto exquisito y de nariz floral y elegante, donde te acompañará en la barras y en nuestra mesa. Fermentado con 1 mes sobre lías.
Variedad: Verdejo 100%.
Añada: 2019
Clasificación: D.O. Rueda.
Bodega: Toni Martín Bodegas y Viñedos S.L.
Dirección Técnica: Toni Martín
Variedad: Verdejo 100%.
Viñedos: 23 y 35 años.
Rendimiento: 4500 kilos por Hectárea.
Suelo: Cascajos, pedernal, arenosos y minerales.
Elaboración: Vendimia nocturna.
Clasificación: D.O. Rueda.
Población: La Seca – Valladolid.
Temperatura de servicio: 9-10º
Producción: 18.000 botellas
Color limpio, brillante, cristalino, amarillo pajizo con ribetes verdosos
El hinojo, heno recién cortado, fruta de huesos como ciruelas, nísperos, algo cítrico.
Es contundente, peso de fruta de hueso, largo, fresco y agradable con una intensidad frutal y floral.
Pescados, tartar, cebiches, mariscos, arroces, suquets de pescados, parrillada de verduras.
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