Katherine Sierra Verdejo

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Elaborado en la Seca, carnoso, fresco, seco con un gusto exquisito y de nariz floral y elegante, donde te acompañará en la barras y en nuestra mesa. Fermentado con 1 mes sobre lías.

Variedad: Verdejo 100%.
Añada: 2019
Clasificación: D.O. Rueda.

Categoría: ID Producto: 462

Descripción

Ficha Técnica

Bodega: Toni Martín Bodegas y Viñedos S.L.
Dirección Técnica: Toni Martín
Variedad: Verdejo 100%.
Viñedos: 23 y 35 años.
Rendimiento: 4500 kilos por Hectárea.
Suelo: Cascajos, pedernal, arenosos y minerales.
Elaboración: Vendimia nocturna.
Clasificación: D.O. Rueda.
Población: La Seca – Valladolid.
Temperatura de servicio: 9-10º
Producción: 18.000 botellas

Vista

Color limpio, brillante, cristalino, amarillo pajizo con ribetes verdosos

Nariz

El hinojo, heno recién cortado, fruta de huesos como ciruelas, nísperos, algo cítrico.

Boca

Es contundente, peso de fruta de hueso, largo, fresco y agradable con una intensidad frutal y floral.

Maridaje

Pescados, tartar, cebiches, mariscos, arroces, suquets de pescados, parrillada de verduras.

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