José del Amo VS

1600 

950 botellas que hacemos para los paladares más exquisitos, con 16 meses de crianza en roble Francás, especiado, bouquet agradable, sabroso, con cuerpo, idóneo para disfrutar de una gran velada

Variedad: Tempranillo
Añada: 2016
Clasificación: D.O. Arlanza

Categoría: ID Producto: 1192

Descripción

Bodega: Toni Martín Bodegas y Viñedos
Dirección Técnica: Toni Martín.
Variedad: Tempranillo.
Viñedos: 90 años.
Rendimiento: 2000 Kg por hectárea.
Suelo: Cascajosos y arcillosos.
Crianza: 13 meses de crianza en roble francés.
Población: Villalmanzo – Burgos

Vista

Cereza intensa, elegante, capa media y con ribetes rojo rubí.

Nariz

Con intensidad medi-alta, al primer impacto en la nariz apreciamos franqueza y limpidez. Aromas a frutos rojos negros, tanto maduros como frescos. Especiado, balsámico, notas de monte bajo y hojarasca, mineral y con recuerdos a hunos y cenizas. Apreciamos la sutileza del roble francés, con tonos avainillados y con recuerdos a postres del hogar, lácteos, con toques anisados.

Boca

Con mucho peso en boca, fresco, con tanicidad aterciopelada y goloso, vemos que sigue guardando la franqueza de la fase olfativa. Gusto y postgusto a frutos rojos, negros, regaliz, gominolas, juanolas y algo a mentolados. Su acidez es característica de la zona, siendo agradable y asegurándonos el paso del tiempo. Sabores golosos de los lácteos y tonos anisadosy bien engarzado con la sutilidad de la madera francesa.

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