Descripción
Bodega: Toni Martín Bodegas y Viñedos
Dirección Técnica: Toni Martín
Variedad: Garnacha centenaria y ecológica.
Viñedos: 101 años
Rendimiento: 1500 kilos por Hectárea.
Suelo: Arenosos de granito, en su mayor composición, cuarzo.
Crianza: 10 meses en roble francés y en roble americano.
Clasificación: D.O. Vinos de Madrid
Población: Cenicientos.
Maridaje: Quesos semicurados, carnes estofadas, lechazo al horno, caza menor y mayor, carnes a la parrilla.
Temperatura de servicio: 14º-16º
Producción: 1100 botellas.
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