En Toni Martín Bodegas y Viñedos somos solidarios con las causas que nos llegan al corazón y siempre hemos querido colaborar en causas tan bonitas como esta que os traemos hoy en este vídeo de CRIS contra el cáncer: “Uvas de Vida”
En aquella ocasión fue el deseo de Daniel y sus amigos de pasar un día en el campo. Y lo hicimos realidad en un día maravilloso con los niños en nuestras bodegas y viñedos en Villalmanzo, donde pudieron jugar, conocer como se hace el vino y hasta pisar la uva. Para nosotros fue una experiencia increíble poder disfrutar con la cara de felicidad de aquellos niños y la alegría que mostraban. Además, de aquella jornada maravillosa nació el vino solidario José del Amo, cuya recaudación por ventas se destinó a colaborar financiando la lucha contra el cáncer infantil.

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Estos vinos fueron:

 

D.O. Ribera del Duero

Información:
Bodega: Bodegas Toni Martín.
Dirección técnica: Toni Martín.
Variedad: Tinto fino del País.
Viñedos: 50 años.
Rendimiento: 3000 kilos por hectárea.
Suelo: Calizo – arcilloso.
Crianza: 14 meses en roble francés.
Población: Pesquera de Duero.

Nota de cata:
Vista: Brillante, limpio, cristalino, elegante en copa, con una con una capa alta, color rojo picota con ribetes  de tonalidad rojo rubí.
En nariz: Intensidad media-alta, con aromas que nos recuerdan el regaliz negro, frutas rojas y a frutas maduras, ciruelas, moras y picotas. Aromas a brevas silvestres. Un vino lácteo con aromas a cremas pastelera, chocolates, hojaldre con nata, coco, caramelo  de coca-cola y caramelitos de violetas, tabaco rubio, cedro, cueros, especiado, pimientas anises y manzanillas.
En boca: Intenso, potente, aterciopelado con una tenacidad muy agradable, redondo, sabores a frutos rojos; especias y con sabores de la crianza. Post-gusto sutil de chocolate negro y retronasal a coco y almendras.

 

 

D.O. Arlanza

Información:
Bodega: Bodegas Toni Martín.
Dirección técnica: Toni Martín.
Variedad de uva: Verdejo
Viñedos: 25 años.
Rendimiento:2000 Kg por hectárea.
Suelos: Cascajos, arenosos y arcillosos.
Población: Villalmanzo – Burgos.

Nota de cata:
Vista: Color amarillo pajizocon ribetes dorados y acerados. Cristalino, limpio, elegante y tostado por el roble francés.
En nariz: Intensidad media – alta. Aromas a frutas blancas como el albaricoque, ciruela blanca, lichi, pera de agua, chirimolla, cítricos y ligado con una frescura floral balsámica y herbácea como el hinojo, heno cortado, hierba fresca, típico de la uva verdejo y la altitud de la zona. Notamos la crianza del roble francés con toques de pastelería fina como sobaos pasiegos, anisados, mantecados, lácteos, mantequilla, brezo, miel y frutos secos, con una mineralidad sutil.
En boca: Carnosos, sedoso, con volumen y bastante nervio. Una acidez equilibrada nos da paso a las frutas blancas y a sabores a plátano maduro. Balsámico en boca con notas ahumadas, de pastelería y de frutos secos con postgusto largo y agradable a frutas frescas, humo, ceniza y delicioso aroma a café arábico con leche. El recorrido en roble francés junto con su acidez, frescura y zona de elaboración nos asegura una guarda de muchos años.

Uvas de vida

Un pensamiento en “Uvas de vida

  • mayo 10, 2016 a las 11:10 pm
    Enlace permanente

    Todo lo que haga falta por no perdernos la sonrisa de cualquier niño, cualquier niño se merece solamente felicidad cada segundo.

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