TOSER-ROBLETóser Roble 9 meses. Añada 2016

 

D.O. Ribera del Duero

 

Información:

Bodega: Bodegas Toni Martín.

Dirección técnica: Toni Martín.

Variedad: Tinto fino del País.

Viñedos: 25 años.

Rendimiento: 4500 kilos por hectárea.

Suelo: Calizo – arcilloso.

Crianza: 9 meses en roble francés.

Población: Pesquera de Duero.

 

Nota de cata:

Vista: Limpio, brillante, su intensidad de color es media alta. Color guinda madura con ribetes cardenalíceos.

En nariz: En nariz, intensidad alta, frutos maduros como la ciruela roja, moras, guindas y frambuesas, es balsámico con aromas a monte bajo, tomillo y pino verde y cedro, especiado como pimienta blanca y clavo, notas minerales, lácteos como el yogur de coco, notas de pastelería y claros aromas a bombón de licor mezclándose el chocolate y las guindas.

En boca: En boca es una extensa expresión de frutas maduras y frutos rojos como guindas, fresas y grosellas, unidos con los cacaos, chocolates y coco por sus 9 meses de roble. Sedoso, sulzón y fácil de beber. Su post-gusto es de frutos secos y su retronasal, de tabaco.